Ciasto w garnuszku z krówkami

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C. 

Masło roztop w małym garnku .

W jednej misce wymieszaj suche, a w drugiej mokre składniki.

Jeżeli ciasto będzie zbyt kleiste można dodać więcej maślanki.

Krówki pokrój w drobną kostkę.

Zawartość obu misek wymieszaj, dodaj krówki i ponownie wymieszaj.

Masę przelej do żaroodpornych naczyń (mogą być również papilotki do muffinów).

Pieczemy około 30 minut (muffiny 20 minut). 

SMACZNEGO !

Owsianka z karmelizowanym jabłkiem i cynamonem

Mleko wymieszaj z płatkami i szczyptą soli.

Ciągle mieszając zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować 2 minuty ( płatki owsiane błyskawiczne), jeżeli używamy zwykłych płatków to gotujemy 15 minut na małym ogniu mieszając od czasu do czasu.

Do ciepłej owsianki dodać 1,5 łyżeczki cukru trzcinowego, szczyptę cynamonu i dobrze wymieszać.

Jabłko pokroić w dużą kostkę i obsmażyć na maśle ( na średnim ogniu ).

Posypać 1,5 łyżeczką cukru i poczekać, aż jabłko pokryje się karmelem.

Jabłka wyłożyć na owsiankę i posypać cynamonem.

Za owsianką nigdy nie przepadałam, ale w tej postaci zajadam ze smakiem :)

Kokardki zapiekane pod beszamelem przepis Anna Starmach

Piekarnik rozgrzej do 200 st.C.

Makaron ugotuj w osolonej wodzie, powinien być lekko twardy.

Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj i przysmaż na głębokiej patelni na odrobinie oliwy.

Po chwili dołóż mięso i smaż ok. 7 minut, aż zmieni kolor.

Dodaj przecier pomidorowy, 

Całość dopraw do smaku przyprawami.

Teraz zrób sos beszamelowy

W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i wymieszaj.

Następnie bardzo powoli wlewaj mleko i mieszaj cały czas rózgą do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Makaron układaj w dwóch warstwach w naczyniu żaroodpornym.

Najpierw na dno naczynia wlej 4-5 łyżki sosu beszamelowego i włóż połowę makaronu.

Przykryj go połową sosu z mięsem i połową pozostałego makaronu.

Polej resztą sosu z mięsem, a na wierzch sosem beszamelowym.

Wierzchnią warstwę posyp serem.

Zapiekaj w piekarniku około 20 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.

SMACZNEGO!

Muffiny z rodzynkami posypane cukrem pudrem

Przesiać mąkę do miski, następnie dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli i 4 łyżki cukru waniliowego.

Suche składniki przemieszać, następnie dodać jajko i olej.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą.

Na koniec dodajemy rodzynki.

Foremki napełnić do połowy ciastem.

Piekarnik ustawić na 180 stopni Celsjusza (bez termoobiegu).

Babeczki piec 15-17 minut.

Gdy babeczki już będą gotowe, należy je odstawić, aby przestygły.

Gdy już wystygną posypać je cukrem pudrem.

Szybko znikają ;)

Biała kiełbasa z francuską zapiekanką ziemniaczaną

Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plastry.

Przekładamy do rondla o grubym dnie.

Wlewamy mleko, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Dodajemy liść laurowy i powoli zagotowujemy, uważając, by mleko nie wykipiało.

Trzymamy na malutkim ogniu przez 15 min, by wywar tylko mrugał, a mleko zgęstniało.

Żaroodporne naczynie smarujemy masłem.

Posypujemy drobno posiekanym czosnkiem,

Przekładamy łyżką cedzakową ziemniaki.

Zalewamy mlekiem tak, by nie przykryć całkowicie ziemniaków.

Przykryte naczynie wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.

Pieczemy około 50 minut by ziemniaki wchłonęły mleko i się zarumieniły.

Pęta kiełbasy nakłuwamy w kilku miejscach widelcem.

Na patelni rozgrzewamy olej.

Wkładamy pęta kiełbasy i rumienimy szybko z obu stron.

Wlewamy wino, dodajemy tymianek i dusimy pod przykryciem około 10 min.

Gdy wino odparuje, rumienimy ponownie.

Podajemy z gotową zapiekanką.

SMACZNEGO!

Pancake's po mojemu z sosem waniliowym

Białko z odrobiną soli ubijamy na sztywno, następnie dodajemy mąkę, żółtko, łyżeczkę proszku do pieczenia i cukru, a na koniec dolewamy mleko.

Dokładnie wszystko mieszamy, aż do uzyskania jednolitej gęstej masy.

Smażymy na maśle, do uzyskania złotego koloru :)

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodać mąkę, wymieszać energicznie.

Mleko zagotować, wystudzić, ciepłe (nie może być gorące!) wlać do żółtek z cukrem i mąką.

Postawić na małym ogniu i gotować ciągle mieszając, aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji.

Będzie pysznie :)