Zupa ziemniaczana z łososiem

Por myjemy i  kroimy w półplasterki. 

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy por do zeszklenia. 

Przekładamy go do większego garnka, dodajemy 6 szklanek wody oraz liść laurowy i doprowadzamy do wrzenia.

W międzyczasie obieramy ziemniaki, kroimy je w kostkę i dodajemy do gotującej się wody. 

Zmniejszamy ogień i gotujemy około 15 minut.

Filety z łososia kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. 

Gotujemy kolejne 5 minut, a następnie dodajemy śmietanę, mąkę ziemniaczaną i podgrzewamy jeszcze przez chwilę. 

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Przekładamy do miseczek i dekorujemy posiekaną natką pietruszki.

Cytrynę kroimy na cząstki i podajemy jako dodatek do zupy na osobnym talerzyku. 

Można nią skropić zupę do smaku.

Przepis z Kuchnia Lidla :)

SMACZNEGO !

Biała kiełbasa z francuską zapiekanką ziemniaczaną

Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plastry.

Przekładamy do rondla o grubym dnie.

Wlewamy mleko, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Dodajemy liść laurowy i powoli zagotowujemy, uważając, by mleko nie wykipiało.

Trzymamy na malutkim ogniu przez 15 min, by wywar tylko mrugał, a mleko zgęstniało.

Żaroodporne naczynie smarujemy masłem.

Posypujemy drobno posiekanym czosnkiem,

Przekładamy łyżką cedzakową ziemniaki.

Zalewamy mlekiem tak, by nie przykryć całkowicie ziemniaków.

Przykryte naczynie wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.

Pieczemy około 50 minut by ziemniaki wchłonęły mleko i się zarumieniły.

Pęta kiełbasy nakłuwamy w kilku miejscach widelcem.

Na patelni rozgrzewamy olej.

Wkładamy pęta kiełbasy i rumienimy szybko z obu stron.

Wlewamy wino, dodajemy tymianek i dusimy pod przykryciem około 10 min.

Gdy wino odparuje, rumienimy ponownie.

Podajemy z gotową zapiekanką.

SMACZNEGO!