Gulasz z przyprawami korzennymi, czyli Stifado.

Mięso kroimy w 1 cm kostkę, doprawiamy solą i pieprzem.

Mięso nacieramy octem winnym, 1 łyżką oleju, cynamonem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i odstawiamy na 24 h lodówki.

Na drugi dzień, w rondlu z grubym dnem (ja użyłam wok) obsmażamy mięso.

Wieprzowinę zdejmujemy z rondla.

W tym samym  naczyniu smażymy cebulę pokrojoną w kostkę.

Dodajemy mięso, zalewamy winem i passatą, dodajemy goździki, liść laurowy, oregano i doprawiamy solą i pieprzem.

Gotujemy na małym ogniu około 1 h.

Przepis znalazłam tu --> Kardamonovy :)

SMACZNEGO !

Owsianka z karmelizowanym jabłkiem i cynamonem

Mleko wymieszaj z płatkami i szczyptą soli.

Ciągle mieszając zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować 2 minuty ( płatki owsiane błyskawiczne), jeżeli używamy zwykłych płatków to gotujemy 15 minut na małym ogniu mieszając od czasu do czasu.

Do ciepłej owsianki dodać 1,5 łyżeczki cukru trzcinowego, szczyptę cynamonu i dobrze wymieszać.

Jabłko pokroić w dużą kostkę i obsmażyć na maśle ( na średnim ogniu ).

Posypać 1,5 łyżeczką cukru i poczekać, aż jabłko pokryje się karmelem.

Jabłka wyłożyć na owsiankę i posypać cynamonem.

Za owsianką nigdy nie przepadałam, ale w tej postaci zajadam ze smakiem :)

Świąteczne ciastka z cynamonem

Mąkę mieszamy z mielonymi migdałami.

Dodajemy miękkie masło, cukier waniliowy, cukier puder, jajko oraz cynamon.

Wszystkie składniki delikatnie łączymy w misce za pomocą palców.

Gotowe ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na mniej więcej 1,5 h.

Schłodzone ciasto rozwałkujemy na grubość 4-5mm.

Używając foremek, wycinamy ciasteczka.

Gotowe ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy w temp. 175 C około 12-15 minut na złoty kolor.

Po ostudzeniu ciasteczek dekorujemy w dowolny sposób :)

Jak na pierwszy raz, wyszły całkiem, całkiem ;)

Naleśniki z cynamonowym serem

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe bardzo dokładnie mieszany tak aby nie było grudek.

Ciasto nie może być zbyt gęste, powinno być takie aby dało się łatwo rozlać na patelni.

Naleśniki smażymy bez dodatku tłuszczu.

Smażąc obracamy je aby nabrały złotego koloru równomiernie po obu stronach.

Twaróg mieszamy z pozostałymi składnikami i dobrze wyrabiamy, aby powstała gładka konsystencja.

Farsz nakładamy na usmażone naleśniki i zwijamy, a potem zajadamy :)

SMACZNIE I PROSTO ! 

Jabłka pod kruszonką - przepis Anny Starmach

Ja użyłam już wcześniej przerobione przeze mnie jabłka :)

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C (bez termoobiegu).

Aby przygotować kruszonkę, masło pokrój na małe kawałki, wymieszaj z cukrem i mąką i wyrabiaj, aż uzyskasz konsystencję grubego, mokrego piasku. 

Schowaj do lodówki.

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Ułóż owoce w żaroodpornym naczyniu i posyp cynamonem.

Wierzch jabłek równomiernie pokryj kruszonką.

Wstaw do piekarnika na 20 minut i piecz, dopóki ciasto się lekko nie przyrumieni.

Jak to mówi Ania Starmach ,, Będzie Pysznie" ! :)

SMACZNEGO !