Posiekaj cebulę i czosnek, połowę przysmaż na głębokiej patelni na odrobinie oliwy i po chwili dodaj do niej pomidory i zioła.
Całość zagotuj.
Drugą połowę posiekanego czosnku i cebuli przysmaż w garnku o grubym dnie na łyżce masła.
Dorzuć ryż i smaż przez minutę.
Do przysmażonego ryżu dodaj chochlę bulionu.
Gdy wywar zostanie wchłonięty, dodaj kolejną chochlę, czynność powtarzaj.
Gdy ryż już będzie prawie gotowy (zajmie to około 15-17 minut) dodaj sos pomidorowy, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Tuż przed podaniem dodaj sery mascarpone i grana padano (można zastąpić cheddarem).
SMACZNEGO !
