niedziela, 1 marca 2015

Zapiekanka z kurczakiem na puree kukurydzianym


Kukurydzę odsączamy i przekładamy do naczynia, dodajemy ząbki czosnku oraz mleko.
Składniki miksujemy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ziemniaki po ugotowaniu rozgniatamy widelcem i mieszamy z masą kukurydzianą.
Dodajemy masło, śmietankę oraz pieprz.
Na koniec wrzucamy posiekaną bazylię.
Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.

Piersi kurczaka myjemy, osuszamy, doprawiamy z obu stron solą i pieprzem.
Smażymy na oliwie z dodatkiem masła.

Na dnie naczynia do zapiekania układamy warstwę puree, następnie kładziemy piersi kurczaka, na których układamy pokrojonego pomidora, a na nim plastry sera mozzarella.

Zapiekankę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni (termoobieg) i zapiekamy około 15 minut.

Jednego plasterka zabrakło ;)

SMACZNEGO!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz