Makaron wrzuć do wrzącej osolonej wody i gotuj według czasu podanego na opakowaniu.
Jajka wymieszaj ze śmietanką.
Cukinię pokrój na cienkie plasterki, czosnek i cebulę pokrój w drobną kosteczkę.
Boczek wrzuć na zimną patelnie, gdy wytopi się tłuszcz dodaj czosnek, cebulę i cukinie.
Na patelnie wrzuć ugotowany al dente makaron, wymieszaj go z warzywami i boczkiem.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj większość startego sera i masę jajeczną, całość wymieszaj.
Podawaj od razu z dodatkiem posiekanej natki pietruszki i pozostałego sera.
SMACZNEGO!
Fajna odmiana dla tradycyjnej carbonary, pojadłabym :)
OdpowiedzUsuń