Świąteczne ciastka z cynamonem

Mąkę mieszamy z mielonymi migdałami.

Dodajemy miękkie masło, cukier waniliowy, cukier puder, jajko oraz cynamon.

Wszystkie składniki delikatnie łączymy w misce za pomocą palców.

Gotowe ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na mniej więcej 1,5 h.

Schłodzone ciasto rozwałkujemy na grubość 4-5mm.

Używając foremek, wycinamy ciasteczka.

Gotowe ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy w temp. 175 C około 12-15 minut na złoty kolor.

Po ostudzeniu ciasteczek dekorujemy w dowolny sposób :)

Jak na pierwszy raz, wyszły całkiem, całkiem ;)

Muffiny z rodzynkami posypane cukrem pudrem

Przesiać mąkę do miski, następnie dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli i 4 łyżki cukru waniliowego.

Suche składniki przemieszać, następnie dodać jajko i olej.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą.

Na koniec dodajemy rodzynki.

Foremki napełnić do połowy ciastem.

Piekarnik ustawić na 180 stopni Celsjusza (bez termoobiegu).

Babeczki piec 15-17 minut.

Gdy babeczki już będą gotowe, należy je odstawić, aby przestygły.

Gdy już wystygną posypać je cukrem pudrem.

Szybko znikają ;)

Jabłka pod kruszonką - przepis Anny Starmach

Ja użyłam już wcześniej przerobione przeze mnie jabłka :)

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C (bez termoobiegu).

Aby przygotować kruszonkę, masło pokrój na małe kawałki, wymieszaj z cukrem i mąką i wyrabiaj, aż uzyskasz konsystencję grubego, mokrego piasku. 

Schowaj do lodówki.

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Ułóż owoce w żaroodpornym naczyniu i posyp cynamonem.

Wierzch jabłek równomiernie pokryj kruszonką.

Wstaw do piekarnika na 20 minut i piecz, dopóki ciasto się lekko nie przyrumieni.

Jak to mówi Ania Starmach ,, Będzie Pysznie" ! :)

SMACZNEGO ! 

Pancake's po mojemu z sosem waniliowym

Białko z odrobiną soli ubijamy na sztywno, następnie dodajemy mąkę, żółtko, łyżeczkę proszku do pieczenia i cukru, a na koniec dolewamy mleko.

Dokładnie wszystko mieszamy, aż do uzyskania jednolitej gęstej masy.

Smażymy na maśle, do uzyskania złotego koloru :)

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodać mąkę, wymieszać energicznie.

Mleko zagotować, wystudzić, ciepłe (nie może być gorące!) wlać do żółtek z cukrem i mąką.

Postawić na małym ogniu i gotować ciągle mieszając, aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji.

Będzie pysznie :)