Ciasto marchewkowe

Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Przekładamy do dużej miski.

Do marchewki dodajemy mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczeniem, sodą, cynamonem i imbirem.
Olej  i jajka dodajemy do suchych składników.

Dodajemy cukier i startą skórkę pomarańczy.

Wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką.

Formę o wymiarach 40 x 24 wykładamy papierem do pieczenia, ciasto przekładamy do formy.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. przez 45 minut.

Po upieczeniu pozostawiamy ciasto jeszcze 10 minut w wyłączonym piekarniku.

SMACZNEGO ! 

Spaghetti inne niż wszystkie według Gordona Ramsay'a

Marchewkę ścieramy na tarce, cebulę kroimy w drobną kostkę.

Smażymy kilka minut na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy.

Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiamy suszonym oregano.

Całość mieszamy.

Do całości dodajemy mięso mielone, które mieszamy z warzywami, a następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy solą i pieprzem ( dodałam jeszcze 2 łyżki cukru dla osłodzenia :).

Krótko smażymy, a następnie dolewamy wino, które odparowujemy.

Dodajemy pomidory z puszki i gotujemy jeszcze kilka minut.

Wyłączamy gaz i odstawiamy sos na około 5 minut, po tym czasie dolewamy mleko i mieszamy.

Podajemy z makaronem i posypujemy startym serem :)

SMACZNEGO! 

Przepis znalazłam na blogu http://szefowa-kuchni.blogspot.com/ :)

Wariacja na temat tymianku, czyli tymiankowe pulpety z marchewką posypaną tymiankiem i ziemniaczki

Mięso mielone przekładamy do miski, następnie doprawiamy dość intensywnie tymianek, solą i pieprzem.

Dodajemy 2 łyżki bułki tartej, jajko i odrobinę zimnej wody.

Całość dopieszczamy porządnym ugnieceniem, mieszamy, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą.

Formujemy małe pulpety.

Marchewkę kroimy w drobną kosteczkę, następnie gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut.

Następnie ugotowaną i przestudzoną marchewkę wrzucamy na dobrze rozgrzaną patelnie z olejem rzepakowym.

Doprawiamy ją tymianek i odrobiną pieprzu, smażymy około 10 minut.

Pulpety również lądują na patelnie i smażymy je z każdej strony po 6-8 minut.

Pod koniec smażenia obsypać je tymiankiem.

Jak przygotowuje się ziemniaki, chyba nie muszę wam tłumaczyć :)